Kuah Tekwan Kepala Udang. Kepala Udang yg sudah di cuci bersih di air mengalir • Kaldu Udang Bubuk Homemade • Air matang • Bengkoang Besar di potong panjang • Jamur Kuping • Daun bawang Ambil daunnya saja di iris tipis • seledri di iris halus • Garam. 45 menit. 5 Orang. Mirip dengan bakso ikan, tekwan juga dibuat dari campuran adonan daging ikan dan tepung sagu. Hanya saja adonannya tidak dibentuk bulat seperti bakso. Selain itu, kuahnya juga dibuat dari udang sehingga memiliki rasa yang lebih khas. Nah, menikmati sajian ini bakalan makin sedap nih kalau dimakan dengan renyahnya kerupuk udang. Bahan kuah tekwan: 100 gr udang kupas, potong-potong kasar; 3 liter air kaldu udang; 1 buah bengkuang iris-iris panjang; 50 gr sedap malam, rendam dengan air panas, ikat; Kepala udang (untuk dicemplung) Cara membuat: 1. Siapkan ikan giling dalam baskom. Masukkan bawang putih giling. Larutkan garam dan penyedap dalam air dan tuangkan 2 tahap Resep dan Cara Membuat Kuah Tekwan. Melanjutkan pembahasan kita tentang Tekwan, makanan khas favorit asal Sumatera Selatan, kali ini kita akan membahas resep dan cara membuat kuah tekwan. Asal tahu saja, meskipun biji tekwan sudah kita buat dengan proses pembuatan yang diawasi ketat, kekenyalan yang pas dan rasa ikan tenggiri yang akurat, kalau Cara membuat kuah tekwan yang enak Resep Kuah Tekwan Bahan-bahan: Kaldu seafood 500 ml (dari kepala dan kulit udang) Udang segenggam (boleh dicincang) Air 1,5 liter Daun bawang Batang seledri Sajikan bola tekwan dalam mangkuk dan tuang kuah beserta isinya. Beri taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng sesuai selera. Tekwan siap disantap! 4. 1 bks udang kering; Cara Membuat: Campur ikan, sagu, bawang putih dan secukupnya garam, bentuk lenjer panjang. Rebus di air mendidih yang sudah dimasukkan 2 sdm minyak. EHuF9.

cara membuat kuah tekwan udang